Spaghetti con salsa alle nocciole

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Ingredienti (per 4 persone):
spaghetti
olio
1 spicchio di aglio
100 g di nocciole
lievito alimentare in scaglie

Procedimento:
Soffriggere un pò l’olio con 1 spicchio d’aglio e aggiungere in seguito 100 g di nocciole (contengono ferro) tritate grossolanamente. Scolare gli spaghetti e aggiungerli all’olio caldissimo. Spolverare con il lievito alimentare in scaglie privo di potere fermentativo.

Chef:

Fonte

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