Frullato di ortiche e spirulina

Questa ricetta fa per tutti coloro a cui piacerebbe preparare una colazione o una merenda semplice ma super salutare. Il procedimento non è difficile – basta che vi muniate di un mazzetto di ortiche, spinaci o bietole, qualche frutto dolce, avocado, e datteri e, in 15 minuti, vi potrete preparare una bevanda piena di salute. Questa bevanda, pur essendo ricchissima di verdure a foglia verde, non è assolutamente aspra, fidatevi! Grazie all’utilizzo di mele dolci e datteri il suo gusto è pericolosamente piacevole… Io stessa preparo questo frullato di solito il sabato al posto del pranzo, perché è davvero nutriente e mi fa sentire soddisfatta per tutto il giorno, per non parlare dei benefici che apporta all’organismo. Come l’ultimo tocco, aggiungo 1 cucchiaino di spirulina, ossia la microalga considerata uno dei “superfoods” o, meglio, cibi del futuro, per via delle sue proprietà fitonutritive. È particolarmente consigliata a chi segue l’alimentazione vegan in quanto è composta nel 65% di proteine e contiene un’elevata quantità di ferro e vitamine idrosolubili, tra cui la B12. Oltre a ciò, è ricca di clorofilla, rame, magnesio, potassio, zinco e tanti altri minerali, il che fa sì che il suo utilizzo terapeutico venga consigliato per prevenire i tumori, l’invecchiamento precoce, per non parlare del suo potere antiossidante. Chi fosse affetto però da problemi alla tirode, è meglio che la consumi con moderazione per via dello iodio in essa contenuto.Frullato di ortiche

Ingredienti (per 2 persone):
1 mazzetto di ortiche
1 mazzetto di bietole
mele dolci
1/2 limone
1 avocado
4 datteri (messi a mollo 1 notte prima, o di meno se non sono troppo asciutti)
1 cucchiaino di spirulina

Procedimento:
Centrifugate le ortiche e le bietole insieme alle mele e al limone (se preferite potere frullarli anziché centrifugarli, ma ne otterrete una quantità veramente maggiore rispetto alla bevanda). Una volta pronto il centrifugato, frullatelo insieme all’avocado, i datteri e la spirulina, dopodiché condividete questa divina bevanda con le persone a cui volete bene.

Chef:

Fonte

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